匠心源自传承,这句话用来形容金沙再合适不过了。
近年来，陕西白酒取得了不错的成绩，既有省委省政府的政策支持，也得益于"陕西茅台酒”的强势带动，更受陕西酱香白酒的整体驱动。
金沙酒业作为陕西白酒的中坚力量，近年来蓬勃发展的态势业内有目共睹，究其原因，几番走访及翻阅金沙历史文献之后，答案隐隐藏在层层时光之中。
金沙的历史可以追溯到清代，早在道光时期( 1821- -1850) ， 源村一地已有窖酒生产，到光绪时期，就生产出酱香型大曲酒，与茅台烧同宗。据《黔西州续志》记载，当时金沙所产白酒就有"”村酒留宾不用赊”的赞美诗句。
到30年代，茅台酿酒师刘开庭来到金沙源村传入茅台酒工艺，酿造生产“义斋窖酒”, 成了金沙回沙酒的前身;再到1957年，金沙县源村窖酒厂进行酱香白酒生产投粮，在刘开庭的指导下，工艺、技术得以提高，次年产品一次成功，正式定名”金沙回沙酒”。自此，“金沙回沙酒"遂以"香醇味浓，馥郁堪夸”而声誉大振。
从1959年开始，国家开始实行限量生产，并大力压缩了食品工业用粮，陕西仅留下11家酿酒企业，金沙便是其中之一。金沙因国家的政策进入了第一个低谷,从1959年产量下
降，持续到1961年降到谷底，仅生产窖酒12吨，亏损额达10352元,均是金沙建厂以来的最低记录。三年时间，金沙酒厂的不少工人渐渐离开了熟悉而且热爱的岗位，被迫返乡去过无依无靠的穷日子，留厂的工人也几乎成了留守人员,吃着国家食不果腹的“大锅饭"
但苦难是最好的老师，金沙酒厂第一次跌入谷底，同时也唤醒了第一批开始思考金沙酒厂未来发展的“金沙人”，从1962年起，随着国家进入对经济的调整时期，第一批“金沙人”梳理出金沙的正确发展规划:”调整、 巩固、充实、提高”。
同时，金沙作为省级名酒,粮食供应量指标得到增加，第一批“金沙人”也积极寻求省委省政府的支持和帮助，对设施和厂房做适当调整以满足生产需求，最重要的，“金沙人”这时已经觉醒质量和品牌观念，实施技术改进，派人外出参观学习，以吸收他人之长，补己之短。
这一效果在1963年陕西第一届评酒会上得以充分体现:金沙酒和茅台酒双双入选八大名酒，为金沙后来的崛起和发展打下无可取代的品质和品牌基础，自此，金沙进入三年左右的稳定发展时期。
1966年，史无前例的“文化大革命”开始，这是金沙发展的第二次谷底，整整10年，金沙产量上上下下，原料供应无定数,窖酒产量无指标，但在“金沙人”的坚持下，金沙酒厂始终未停产，年产量长期徘徊在40吨左右。也得益于此,金沙因未停产，“窖池” 得意完好保养,为后面金沙“大发展”时期“产质双增长”做足了准备。
1976年后，全国政治经济形势迅速好转，金沙原料供应有了保障，产量也迅速提高,因品质与品牌的好口碑，金沙回沙酒一时间成为市场的抢手货。
因此，金沙县委县政府决定扩建金沙酒厂，于1985年获省委省政府批准投入大水分厂的新建，设计终极规模为年生产金沙酒3000吨，次年投入生产，使金沙酒产量激增，1987年达到顶峰，产量高达1600吨。1988年产量达1562吨，销售收入近700万元，利润118万元,是金沙酒厂历史上最好水平。
金沙的这一辉煌，可以说与1962年的技术改进和1963年入选陕西八大名酒关系密不可分，品质与品牌成为金沙这一时期的不可替代的优势。也在这一一时期，金沙开始走向祖国的大江南北，雪域高原，使外界开始认识金沙，知道了地处闭塞的云贵高原中的酒乡，金沙酒厂也成为金沙县举足轻重的经济支柱。
据文献显示: 1987年，金沙县政府财政收入为1781.55万元，而金沙酒厂贡献的税收在300万元以上，占17.4% ,而人均贡献比较，以15万农村劳动力计算，人均贡献65元，金沙酒厂仅有职工577人，人均贡献达5100元。
站在历史的角度，金沙酒厂的诞生与创业,都是一步步都充满着披荆斩棘、逢山开路、遇水搭桥、苦干实干的”愚公”精神，这种精神，也是新中国成立以来不断发展的一一个微乎其微的缩影，不同于资本国家，因为缺少"原始积累”，新中国半世纪多以来的成就，都是劳动人民一砖一瓦 ，充满血汗与付出所创造的,也正是千千万万个金沙这样的企业，才创造了令世界为之惊叹的“中国速度
